Метка: токсины

Соя – еще один токсин, считающийся здоровой пищей

Так же как и зерновые хлебные культуры, соя – это еще один токсин, который мы часто ассоциируем со здоровым питанием. Она содержится практически во всех современных продуктах, ее можно найти почти в каждом упакованном и прошедшем технологическую обработку товаре, ее можно встретить в форме штамма соевого белка, соевой муки, лецитина (lecithin) сои и соевого масла.

Большинство людей даже не осознают, сколько сои они потребляют на самом деле. Для того, чтобы есть много сои, вам не нужно быть хиппи и объедаться тофу. Фактически, среднестатистический американец, который далек от образа хиппи и фаната соевого творога, получает до 9% от общего числа калорий из соевого масла.

 
Всякий раз, когда мы говорим об опасности сои, обязательно найдется хотя бы один несогласный, который будет настаивать на том, что соя просто не может быть вредной, поскольку в странах Азии ее едят уже многие тысячи лет. Но есть несколько причин, по которым это утверждение не может считаться веским аргументом.

 
Во-первых, соевые продукты, традиционно используемые в Азии, как правило, ферментированные и необработанные, включая темпе (ферментированный соевый продукт), мисо, натто (соевый сыр) и тамари (соевый соус). Это важно, поскольку процесс ферментации частично нейтрализует токсины в соевых бобах.
Во-вторых, азиаты используют соевые продукты в качестве приправы, а не как замену животной пище. В среднем в Китае человек съедает 10 грамм (приблизительно 2 чайных ложки) соевых продуктов в сутки и 30 – 60 грамм в Японии. Это незначительное количество сои.
А теперь давайте сравним эти данные со статистикой в США и других западных странах, где почти вся употребляемая в пищу соя неферментированна, подвержена интенсивной обработке и потребляется в значительно большем количестве, чем в Азии.

 
Как же соя воздействует на наше здоровье? Вот неполный список:
• Соя содержит ингибиторы трипсина (trypsin inhibitors), которые замедляют усвоение белка и оказывают влияние на функции поджелудочной железы.
• Соя содержит фитиновую кислоту (phytic acid), которая уменьшает впитывание минеральных веществ, таких как кальций, магний, медь, железо и цинк.
• Соя повышает потребность человека в витамине D, в то время как у 50% американцев и так наблюдается дефицит этого витамина.
• Фитоэстрогены (phytoestrogens) сои нарушают функции эндокринной железы и в перспективе могут вызвать бесплодие и раковые опухоли молочной железы у взрослых женщин.
• Аналог витамина В12, содержащийся в сое, не усваивается организмом и фактически повышает нашу потребность в витамине B12.
• Обработка соевого белка приводит к формированию токсичного лизиноаланина (LAL) и особо канцерогенных нитрозаминов (nitrosamines).
• Свободная глутаминовая кислота или глутаминат-натрий (MSG), мощный нейротоксин, формируется во время технологической обработки соевых продуктов, а также дополнительное его количество добавляется во многие соевые продукты для маскировки неприятного вкуса сои.
• Соя может стимулировать рост эстрогено-зависимых опухолей и вызвать проблемы щитовидной железы, особенно у женщин.

 
Возможно, наиболее резонансное исследование было проведено в Государственной Школе Здоровья Гарварда в 2008 году, где доказали, что у мужчин, которые выпивали по одной чашке соевого молока в день, уровень спермы был на 50% ниже, чем у мужчин, которые не ели сою.
В 1992 году швейцарская служба здравоохранения пришла к выводу, что две чашки соевого молока в день обеспечивают женщину количеством эстрогена эквивалентным его содержанию в одной противозачаточной таблетке. Это означает, что женщины, которые едят злаки с соевым молоком и пьют кофе-латте с содержанием сои каждый день, получают такой же эстрогенный эффект, как от приема противозачаточных таблеток.

 
Еще более печальным является эффект от кормления младенцев молочными соевыми смесями. У детей, которых кормили смесями на основе соевого молока, наблюдается в 13 000 – 22 000 раз больше эстрогенных соединений в крови, чем у детей, которых кормили смесями на основе натурального молока. Младенцы, питание которых основано исключительно на сое, ежедневно получают количество эстрогена эквивалентное (в зависимости от массы тела) как минимум пяти противозачаточным таблеткам.

Источник публикации: Chris Kresser  https://econet.ru/

Сахар – самый сладкий способ подорвать себе здоровье

Приблизительно 20 лет назад, Нанси Эплтон (Nancy Appleton), профессор и доктор наук, начала исследовать все способы, благодаря которым сахар оказывает разрушительное влияние на наше здоровье. За эти годы список непрерывно расширялся и теперь включает 141 позицию. Вот только несколько примеров из списка:

 
• Сахар питает раковые клетки и связан с развитием раковой опухоли молочной железы, яичников, простаты, прямой кишки, поджелудочной железы, легких, желчного пузыря и желудка.
• Сахар может повышать уровень глюкозы и вызвать реактивную гипогликемию.
• Сахар вызывает многочисленные проблемы с желудочно-кишечным трактом, включая повышенную кислотность, диспепсию, ухудшение всасывания у больных с нарушенными функциями кишечника, увеличение риска Болезни Крона и язвенного колита.
• Сахар может препятствовать всасыванию белка.
• Сахар может провоцировать различные виды пищевой аллергии.
• Сахар способствует ожирению.

 
Но не весь сахар одинаково устроен. Белый столовый сахар (сахароза) состоит из двух моносахаридов: глюкозы и фруктозы. Глюкоза – это важное и полезное для нашего организма питательное вещество, но только в умеренном количестве. А вот с фруктозой другая ситуация.

 
Фруктоза в основном содержится во фруктах, овощах и подсластителях, таких как сахар и высокофруктозный кукурузный сироп (HFCS). Согласно последним данным Центра изучения питания и старения человека имени Джина Мэйера при Министерстве сельского хозяйства США (USDA) получается, что среднестатистический американец ежегодно съедает почти 69 килограмм сахара, включая почти 30 килограмм кукурузного сиропа.
В отличие от глюкозы, которая быстро всасывается в кровь и попадает в клетки, фруктоза впитывается прямо в печень, где трансформируется в жир.

Избыточное употребление фруктозы приводит к неалкогольной жировой болезни печени (NAFLD), которая напрямую связана с диабетом и ожирением.
Исследования 2009 года показали, что переход 25% пищевых калорий из глюкозы в фруктозу может вызывать четырехкратное увеличение брюшного жира. Брюшной жир является независимым показателем чувствительности к инсулину, нарушенной толерантности к глюкозе, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерола и триглицеридов и других нарушений обмена веществ.

 
В своей популярной лекции на YouTube доктор Роберт Х. Ластиг (Dr. Robert H. Lustig) объясняет, что у фруктозы есть все свойства яда. Она исключительно вредна для организма, не имеет никаких полезных свойств и сразу поступает в печень для детоксикации, чтобы не навредить нашему организму.
Более подробный рассказ в лекции Роберта Ластига на YouTube: “Сахар, Горькая Правда”.

Продолжение следует….

Промышленные растительные масла непригодны в пищу человеку

 
Промышленные растительные масла (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, сафлоровое, и т.д.) не были частью ежедневного рациона человека вплоть до того момента, пока американские здравоохранительнвые учреждения (AHA, ADA) не начали активно позиционировать их как “полезную для сердца” альтернативу насыщенным жирам.

 
График ниже показывает, насколько существенно увеличилось потребление растительных масел в течение последних десятилетий:

На протяжении 4-5 миллионов лет эволюции человека, рацион питания в основном состоял из морепродуктов и других источников длинноцепочечных омега-3 жирных кислот (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая – EPA и DHA), а вот омега-6 содержащих растительных масел было относительно мало.

 
Согласно антропологическим исследованиям, считается, что наши предки, охотники и собиратели, употребляли в пищу омега-6 и омега-3 жирные кислоты примерно в соотношении 1:1. Это также может свидетельствовать о том, что как древние, так и нынешние охотники-собиратели не страдали от воспалительных заболеваний  (болезни сердца, раковые опухоли и диабет), которые широко распространены сейчас и являются одними из основных причин смертности.

 
В начале промышленной революции (приблизительно 140 лет назад), был отмечен сдвиг в соотношении употребления омега-6 и омега-3 жирных кислот. Количество съедаемых нами омега-6 жирных кислот возросло за счет снижения потребления омега-3 жирных кислот. Подобное изменение стало возможно благодаря двум факторам: появлению современной отрасли производства растительных масел и увеличению использования зерновых хлебных культур в качестве корма для домашнего скота (что в свою очередь изменило профиль жирных кислот в мясе, которое мы едим).
В таблице перечислен процент содержания омега-6 и омега-3 жирных кислот в различных растительных маслах и продуктах:

Потребление растительного масла в течение 20-го столетия существенно возросло, и это абсолютно предсказуемо повлияло на соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в ежедневном рационе американцев. В период с 1935 по 1939 года, соотношение омега-6 к омега-3 жирным кислотам составляло 8.4:1. С 1935 по 1985 год это соотношение увеличилось до 10.3:1 (т.е. на 23%). Другие расчеты свидетельствуют о еще более высоком соотношении 12.4:1 в 1985 году. На сегодняшний день это соотношение колеблется в среднем от 10:1 до 20:1  даже с более высоким показателем 25:1 у некоторых отдельно взятых людей.

 
Фактически, американцы сейчас получают почти 20% калорий всего лишь из одного продукта – соевого масла – где почти 9% всех калорий получены только от омега-6 жирной линолевой кислоты (LA)!
Это означает, что в среднем мы потребляем омега-6 жирных кислот в 10 – 25 раз больше эволюционной нормы. Последствия подобных изменений нельзя недооценивать!

 
Итак, какие же последствия могут угрожать здоровью человека при увеличении соотношения омега-6:омега-3 жирных кислот в 25 раз по сравнению с нормой?
Вкратце можно сказать, что увеличение потребления омега-6 жирных кислот непосредственно влияет на увеличение числа воспалительных заболеваний, а это, собственно говоря, практически все известные нам болезни. Их далеко  неполный список приведен ниже:

 
• сердечнососудистые заболевания
• диабет 2 степени
• ожирение
• метаболический синдром
• слизистый колит и воспалительное заболевание кишечника
• дегенерация желтого пятна сетчатки
• ревматоидный артрит
• астма
• раковые опухоли
• нарушения психики
• аутоиммунные заболевания

 
Связь между потреблением омега-6 жирных кислот и смертностью от сердечнососудистых заболеваний просто шокирует. Следующая диаграмма, взятая из статьи Штефана Гуиенета (Stephan Guyenet)  “Эйкозаноиды (Eicosanoids) и Ишемическая Болезнь Сердца”, четко показывает прямую зависимость между увеличением потребления омега-6 жирных кислот и повышением уровня смертности от болезней сердца:

Как вы заметили, США занимает первое место по количеству съедаемых омега-6 жирных кислот и по количеству смертей, вызванных болезнями сердечнососудистой системы.
Несколько клинических исследований доказали, что уменьшение соотношения омега-6:омега-3 жирных кислот защищает нас от хронических, дегенеративных заболеваний. Один из опытов показал, что замена кукурузного масла оливковым и каноловым маслами, с целью достижения омега-6:омега-3 соотношения 4:1 способно привести к 70%-ому снижению смертности. Неплохая разница, неправда ли?

 
Джозеф Хиббелн (Joseph Hibbeln), исследователь Национального Института Здоровья (NIH), опубликовавший несколько работ на тему употребления омега-3 и омега-6 жирных кислот, жестко прокомментировал в своей статье возрастающее употребление последних:
Увеличение мирового потребления линолевой кислоты (LA) за последнее столетие можно считать огромным неконтролируемым экспериментом, который, возможно, способствовал увеличению количества случаев социальной агрессии, депрессии и смертности от сердечнососудистых заболеваний.

 
И это только те немногие последствия, которые подтверждены неопровержимыми фактами. Вероятно, что увеличение потребления омега-6 жирных кислот сыграло не менее значительную роль в появлении и развитии практически каждого воспалительного заболевания.
Воспалительный процесс присущ почти всем заболеваниям, включая ожирение и метаболический синдром, поэтому сложно преувеличить негативные последствия обширного потребления омега-6 жирных кислот.

Продолжение следует…

Давайте рассмотрим каждый из упомянутых пищевых токсинов более детально:
Зерновые хлебные культуры – самая вредная “здоровая пища” на планете?

 
Основные зерновые хлебные культуры – пшеница, кукуруза, рис, ячмень, сорго, овес, рожь и просо – стали ключевыми составляющими ежедневного питания современного человека. Они также являются “олицетворением” высокоуглеводной диеты с низким содержанием жиров, которую настойчиво пропагандируют такие организации, как Американская Ассоциация Сердца (AHA) и Американская Ассоциация по Диабету (ADA). Когда вы говорите фразу “цельнозерновой”, первая ассоциация, которая придёт на ум большинству людей, будет со словом “здоровый”.

 
Но факт в том, что большинство животных, включая самых близких наших родственников (шимпанзе), не приспособлены к потреблению зерновых хлебных культур и не потребляют их в большом количестве. А люди включили в свой рацион злаки всего лишь 10 000 лет назад (крошечный временной отрезок в масштабе эволюции).

 
Так почему же злаки вредны? Потому что растения, в данном случае зерновые хлебные культуры, находятся в постоянной битве за выживание, защищаясь от хищников (вроде нас с вами). В отличие от животных, растения не могут убежать от нас, когда мы собираемся их съесть. Поэтому им пришлось выработать другие механизмы защиты:
• выработка токсинов, которые повреждают слизистую оболочку кишечника;
• выработка токсинов, которые связывают жизненно важные минералы и делают их неактивными для нашего организма;
• выработка токсинов, которые замедляют процессы расщепления и всасывания других важных питательных веществ, включая белок.

 
Одним из таких токсичных соединений является растительный белок глютен (gluten), который содержится в пшенице и во многих других распространенных зерновых хлебных культурах. Вкратце, глютен повреждает стенки кишечника и повышает их проницаемость. На сегодняшний день ученые полагают, что именно повышенная проницаемость стенок кишечника является одним из основных факторов, предрасполагающих к ожирению, диабету и аутоиммунным заболеваниям.

 
Глютеновая болезнь (ГБ) – следствие тяжелой глютеновой непереносимости – известна на протяжении десятилетий. Эта болезнь характеризуется критической, а, в некоторых случаях, потенциально фатальной реакцией иммунной системы на малейшее количество глютена в крови.
Но глютеновая болезнь – это всего лишь верхушка айсберга в проблеме непереносимости пшеницы и других глютеносодержащих злаков. Эта болезнь характеризуется выработкой антител к двум компонентам глютенового соединения: альфа-глиадину (alpha-gliadin) и трансглутаминазе (transglutaminase). Но сейчас мы уже знаем, что люди могут и в действительности реагируют и на некоторые другие компоненты пшеницы помимо глютена. Вот эта схема показывает процесс расщепления пшеницы и глютена в организме человека:

В настоящее время лабораторные исследования чувствительности человеческого организма к глютену проверяют реакцию только на альфа-глиадин и трансглутаминазу – два компонента глютена, считающихся причиной глютеновой болезни (выделены в диаграмме красным цветом). Но, как вы уже знаете, зерно пшеницы содержит целый ряд других компонентов, включая лектины (lectins), такие как агглютинин пшеничного зародыша – АПЗ (WGA), другие эпитопы (epitopes) белка глиадина (gliadin protein), такие как бета-глиадин (beta-gliadin), гамма-глиадин (gamma-gliadin) и омега-глиадин (omega-gliadin), еще один белок глютенин (glutenin), опиоидный пептид – глютеоморфин (gluteomorphin) и дезамидированный глиадин (daminated gliadin), который синтезируется в процессе промышленной или биологической обработки глютена.

 
И вот что получается. Последние исследования четко показывают, что люди могут отрицательно реагировать на все компоненты пшеницы, а не только на альфа-глиадин и трансглутаминазу, влияющие на кишечник.
Естественно, это означает, что намного большее количество людей вероятнее всего страдают непереносимостью пшеницы и глютена, чем принято считать. Фактически, это как раз то, что показали последние исследования. Доктор Кеннет Файн (Dr. Kenneth Fine), первопроходец в изучении глютеновой непереносимости, продемонстрировал, что эта проблема наблюдается у 1 из 3 американцев, а у 8 из 10 американцев имеются гены, предрасполагающие к ее развитию.
Это ни что иное, как катастрофа здравоохранения в стране, где главным источником калорий является рафинированная мука. Но в то время, как большинство, по крайней мере, знает об опасности употребления сахара, транс-жиров и других вредных продуктов, менее 1 из 8 человек с глютеновой болезнью знают о том, что они больны.

Британский Медицинский Журнал (British Medical Journal) подробно проиллюстрировал данную проблему в статье за 1999 год.

Пациенты с клинически очевидной глютеновой болезнью (видимое воспаление и разрушение тканей кишечника) составляют всего лишь 12.5 % от общей численности больных ГБ. У 87.5% заболевших нет никаких очевидных симптомов глютеновой болезни. На каждого пациента с клинически диагностируемой ГБ приходится 8 пациентов с ГБ без каких-либо желудочно-кишечных симптомов.

 
Но означает ли это, что пациенты с ГБ без желудочно-кишечных симптомов здоровы? Разумеется, нет. Долгое время считалось, что ГБ поражает только органы желудочно-кишечного тракта. Но за последние несколько десятков лет научные исследования показали, что непереносимость глютена может повлиять практически на любую ткань и систему в организме человека, включая:
• мозг;
• эндокринную систему;
• желудок и печень;
• клеточные ядра;
• кровеносные сосуды;
• гладкие мышцы
и это только небольшая часть списка!

 
Это объясняет, почему ГБ и непереносимость глютена связана с множеством различных болезней, включая диабет 1-ой степени, заболевания щитовидной железы, остеопороз, нейродегенеративные состояния, такие как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и деменция, психические заболевания, СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью), ревматоидный артрит, мигрень, ожирение и многие другие. Следующая таблица приведена из той же самой статьи БМЖ за 1999 год, и показывает степень вероятности других болезней у больных с ГБ:

Как Вы можете видеть, у 17% людей с ГБ есть “неопределенное неврологическое расстройство”. Но даже такая тревожная статистика учитывает только людей с диагностированной ГБ. Мы знаем, что болезнь диагностируется лишь у 1 из 8 человек с ГБ. Мы также знаем, что больные ГБ составляют только небольшую часть всех людей с глютеновой непереносимостью. Руководствуясь этими знаниями, не трудно предположить, что число людей с глютеновой непереносимостью, страдающих “неопределенным неврологическим расстройством” (и другими вышеперечисленными заболеваниями), может быть значительно выше, чем утверждают текущие исследования.

 
К тому же, мы теперь знаем, что, если у вас есть непереносимость глютена (а для 33% людей (или даже больше) это актуально), он будет также “перекрестно реагировать” на другие продукты, в состав которых входит “молекулярная подпись” похожая на глютен и его компоненты. К сожалению, список этих продуктов (приведенный ниже) содержит все существующие злаки. Поэтому некоторые врачи рекомендуют не только безглютеновую, но и полностью беззлаковую диету. Как вы, наверное, заметили, этот список также включает молочные продукты: альфа и бета-казеин (alpha & beta casein), казоморфин (casomorphin), молочный бутирофилин (butyrophilin) и кофе (который является распространенным перекрестным реагентом).

 
• альфа-казеин (alpha-caesin)
• бета-казеин (beta-caesin)
• казоморфин (casomorphin)
• молочный бутирофилин (butyrophilin)
• коровье молоко
• американский сыр
• шоколад
• кофе
• все зерновые хлебные культуры
• семена квиноа (quinoa)
• амарант (amaranth)
• гречка
• тапиока (крупа из крахмала)
• рис
• картофель
• кукуруза
• кунжут

Продолжение следует…

Что такое токсин?
Говоря простыми словами, токсин – это некий элемент, который, попав в человеческий организм, способствует возникновению болезней или разрушению тканей. У большинства людей слово “токсин”  вызывает ассоциации с химикатами, такими как пестициды, тяжелые металлы или другие промышленные загрязняющие вещества, но в больших дозах даже такие питательные вещества как вода – токсичны.
В своей книге “Диета Идеального Здоровья” Пол и Шоу-Чинг Жаминет (Paul & Shou-Ching Jaminet) применяют к токсинам экономический принцип убывающей предельной выгоды при увеличении объема потребления:
Данный принцип подразумевает, что первая порция съеденной нами токсичной пищи имеет низкую долю токсичности. Каждый последующий кусочек будет уже немного более токсичным, чем предыдущий. С увеличением порции, степень ее токсичности так же возрастает, делая токсин все более и более ядовитым.
Это процесс очень важно понимать, поскольку мы обсуждаем роль пищевых токсинов в развитии современных болезней. Большинство из нас не заболеют, съев немного сахара, хлеба, сои или растительного масла. Но если мы потребляем подобные питательные вещества (а скорее даже анти-питательные) в чрезмерном количестве, то риск заболеть значительно увеличивается.
Как раз это сейчас и происходит. Четыре пищевых токсина – очищенные зерновые хлебные культуры, промышленные растительные масла, сахар и обработанная соя – составляют львиную долю рациона современного человека. Хлеб, кондитерские изделия, кексы, крекеры, печенье, газированная вода, фруктовый сок, фаст-фуд и другие полуфабрикаты – вся эта еда просто переполнена токсинами. И вот, когда мы видим, что большая часть нашего ежедневного рациона до безобразия ядовита, сложно не догадаться, откуда у нас берутся проблемы со здоровьем.

Продолжение следует….

Привожу эту статью, хоть не во всем согласен с автором.

Примите во внимание, что в 18 веке человек в возрасте 35-40 лет считался уже глубоким стариком.

4 пищевых токсина – главные виновники развития болезней
Представьте себе мир, в котором:
• диабет, болезни сердца, аутоиммунные заболевания и другие современные недуги встречаются очень редко или не существуют в принципе;
• мы здоровы от рождения и физически развиты;
• мы можем без проблем иметь детей в течение всего репродуктивного периода нашей жизни;
• мы спим спокойным и глубоким сном;
• мы красиво стареем, не подвергаясь дегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера или остеопороз.
Такой мир сегодня кажется чем-то нереальным, хотя, антропологические данные свидетельствуют о том, что именно так человечество жило большую часть своей истории.
Сегодня большинство людей считает ожирение, диабет, бесплодие и болезнь Альцгеймера “нормой жизни”. Но несмотря на то, что эти заболевания широко распространены, их ни в коем случае нельзя считать нормальными. Человечество начало развиваться примерно два с половиной миллиона лет назад, и около 84000 поколений людей были естественным путем защищены от современных болезней, которые ежегодно уносят жизни миллионов людей и еще большее количество делают инвалидами.

Фактически, мир без этих болезней был естественным для человека в течение всей истории его эволюции на нашей планете за исключением лишь нескольких последних сотен лет.
Что же изменилось? Что превратило нас из полных жизненных сил и здоровых от природы людей в больных, страдающих ожирением, бесплодных и несчастных?
Хотите короткий ответ? – Современный образ жизни.

Несмотря на то, что разные аспекты современного образа жизни способствуют развитию болезней, потребление пищевых токсинов – это, безусловно, одна из основных причин наших болезней.
Вот эти четыре пищевых токсина – главные виновники:
• Зерновые хлебные культуры (особенно рафинированная мука)
• Омега-6 содержащие промышленные растительные масла (кукурузное, хлопковое, подсолнечное, соевое и т.д.)
• Сахар (особенно кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы)
• Обработанная соя (соевое молоко, белок, мука и т.д.)

Продолжение следует…

Как правильно пить воду в течение дня. Несколько правил:

Утро надо начинать с одного-двух стаканов воды. Тем самым организм настраивается на нормальную работу, очищаясь от накопленных за ночь вредных веществ и избавляясь от обезвоживания.
По общим правилам воду следует пить за 40-30 минут до еды. Этим вы подготовите пищеварительный тракт к ее приему. Организм после этого быстрее насыщается пищей. Особенно важна такая процедура людям с нарушением функционирования желудочно-кишечного тракта, кто страдает от колита, гастрита, изжоги, запорами и т.п.
Помните, что спорт и повышенный аппетит не всегда вызывается чувством голода. Причиной может быть элементарная нехватка воды в вашем организме.
Восполняйте потерянную жидкость после каждого похода в туалет новой порцией воды.
Если вы боитесь растянуть желудок, а также опасаетесь за свои почки и сердце, не пейте воду стаканами, лучше насыщайте организм влагой при помощи маленьких глотков через небольшие промежутки времени.

 
Если у вас наблюдаются отеки по утрам, постарайтесь основную часть объема воды употребить до обеда, а за 3 часа до сна сократить потребление до минимума. Если же у вас со здоровьем все в порядке, то на ночь выпитый стакан воды может вас уберечь от инсультов и инфарктов.

Важно правильно употреблять воду во время тренировок. Выпейте 0,5 – 1 стакан воды перед силовыми нагрузками и повторяйте эту процедуру каждые полчаса. Во время соревнований не рекомендуется пить много воды, иначе могут возникнуть проблемы из-за дополнительных нагрузок на организм. Достаточно в таких случаях просто полоскать горло водой.

 
Перед выходом на улицу необходимо выпивать стакан воды, а если на улице прохладно можно выпить горячего чая.
Совет: прежде чем выпить воду, наговорите над ней что-нибудь хорошее. Если нет возможности, произнесите мысленно – вода запомнит эту информацию и наполнит ею ваши клетки при употреблении внутрь или умывании.

Насыщение водой организма происходит не сразу, а только через 10-15 минут водный баланс нормализуется, и человек начинает чувствовать утоление жажды.
Летом в жару вода выводится в основном посредством потоотделения, а при умеренных температурах – через легкие.
Источник информации: http://krasavitca-i-umnitca.ru/25-poleznyh-sovetov-kak-pravilno-pit-vodu/

Сколько необходимо выпивать воды в зависимости от веса подскажет вот эта таблица:

Важно учитывать при расчете нормы потребления воды и состояние вашего здоровья. При высокой температуре, при отравлениях обязательным условием является прием больным большого количества жидкости. С особым вниманием надо относиться к своему организму при острых и хронических заболеваниях почек, сердца и сосудов. В таком случае без консультации врача по количеству потребляемой воды в день не обойтись.

Можно ли запивать еду водой?

Можно, если вода не холодная, и не контрастирует с температурой потребляемой пищи, но в очень малом количестве. Большинство же мнений сходится на том, что все-таки воду во время приема пищи лучше не пить. Холодная вода может заблокировать работу ЖКТ, если вы захотите запить ею, например, жирную порцию мяса. В данной ситуации употребленная пища может превратиться в застывшую массу жира.
Твердую и сухую пищу полезней будет запить небольшим количеством жидкости комнатной температуры.
А вот пить воду после трапезы лучше не раньше, чем через 1,5 – 2 часа. Пусть пища спокойно переварится, без лишней нагрузки.

Продолжение следует…

Что следует ограничить в питье:

Напитки, содержащие кофеин — иссушают организм. Поэтому, если вы употребили кофе, то обязательно вскоре выпейте обыкновенную воду. Тем самым вы насытите организм водой.
Не рекомендуется заменять обыкновенную воду газированной водой, так как последняя грешит вымыванием кальция из организма, которого нам и так часто не хватает. Лучше всего дать такой воде отстояться, чтобы из нее вышли все газы.
Ну а про сладкие газированные напитки и соки, наверное, все наслышаны. Куча «не полезных» веществ, содержащихся в них, вряд ли пойдут на пользу организму и насытят его водой.
С осторожностью надо употреблять минеральные лечебные воды, так как большое ее количество может образовывать камни в организме человека.

Как понять, что воды в вашем организме не хватает?

Вы можете почувствовать, что вашу кожу стягивает от чрезмерной сухости, либо она стала шелушиться. Верным симптомом также является похрустывание суставов из-за малого в них количества смазки. Ну и естественно, постоянное недомогание является одним из признаков недостатка воды в организме.
Чувство жажды может говорить о том, что ваш организм обезвожен и ему уже наносится вред. Для предупреждения этого состояния, необходимо регулярно употреблять воду.

Как правильно пить воду

Прежде всего, необходимо определиться с оптимальным объемом потребляемой жидкости в день. Для этого необходимо учитывать климатические условия того региона, где вы находитесь, ваш вес, а также состояние здоровья.
Если вы живете в местности с умеренным климатом, то вашему организму будет достаточно 1,5-2,5 литров воды в день. Если же на дворе стоит жаркое лето, объем жидкости может быть увеличен до 2-х раз. Это зависит и от физических нагрузок, и количества часов нахождения на солнце.

Продолжение следует…

Какую воду пить

Какую воду выбрать? Ни для кого не секрет, что воду следует пить
только чистую. Она должна быть отфильтрована от вредных примесей при
помощи специальных бытовых приборов.
Если вы употребляете водопроводную хлорированную воду, то в таком
случае не пейте ее сразу, набрав из-под крана. Попав в желудочно-
кишечную среду, хлор не только уничтожает вредные вещества, но и
губит полезные микроорганизмы, раздражая слизистые оболочки желудка,
кишечника. Налейте жидкость в сосуд и оставьте отстаиваться ее на 1
час с открытой крышкой. Хлор должен за это время испариться.
Кипяченая вода хоть и не содержит в себе вредных веществ, но в то же
время не является живой, в ней нет кислорода. Мертвая вода не несет
пользы человеку, а регулярное ее потребление ведет даже к старению
организма. Почему это происходит? Потому что во время кипячения часть
воды испаряется и вследствие этого увеличивается концентрация солей в
жидкости. То, что мы видим на чайниках в виде белых осадков,
постепенно оседает на наших сосудах, костях, тканях, а в почках
образуются камни.

Много полезных отзывов можно услышать и прочитать о свойствах талой
воды. Ей приписывают оздоравливающее воздействие на организм
человека, она прекрасно насыщает клетки энергией, оказывает
положительное влияние на иммунитет. У людей повышается умственная
деятельность, работоспособность, производительность и эффективность.
Конечно, всеми этими чудо-свойствами обладает не простая вода, а
полученная при помощи специальных технологий. Но кое-что можно
сделать и в домашних условиях. Надо набрать в емкость воды, закрыть
крышкой и поместить в холодильник. После того, как жидкость
замерзнет, можно заметить, что ее небольшая часть не поддалась
заморозке. Вот эту часть необходимо слить в раковину, так она состоит
из примесей вредных веществ и солей. Лед необходимо растопить,
превратив его в талую воду, и после этого употреблять.
Важно помнить, что воду лучше всего пить комнатной температуры, так
как холодная вода может вызвать спазмы, а горячая вода вредна в
большом количестве для организма.

Продолжение следует…

Пить или не пить?

Когда и сколько пить зависит от времени года, конституции человека, характера его работы, традиции питания.
Люди горячие, энергичные ( в основном, люди конституции «Желчь», которым всегда жарко, обычно пьют несколько больше воды. Вода остужает их горячую кровь, разжижает ее. Но пить для людей этого типа лучше теплую или горячую воду. Но особенно вреден избыток питья воды людям других конституциональных типов – рыхлым флегматикам ( тип «Слизь» ) и сухим, щуплым, всегда мерзнущим людям (тип «Ветер»). Для них чрезмерно охлаждение органов водой просто губительно. Кроме опасности простуды, бронхита, ангины, холодная вода грозит панкреатитом, холециститом, диабетом.
Диабет может возникнуть из-за снижения функции поджелудочной железы. Много пьют те, кто любит солененькое, — соль «тянет» на себя воду. Поэтому не стоит увлекаться, особенно в холодное время года, солеными огурцами, помидорами, грибами. Они потребуют избыточной влаги.

 
Как же правильно организовать питьевой режим?
Норма питья – в зависимости от конституции ( более подробно о конституции человека можно посмотреть в интернете) и профессии – зимой лежит в пределах 0,7 – 1,2 литра жидкости в сутки, а летом – 1,2- 1,7литра. Обратите внимание: это с учетом всего, что человек выпивает, а также влаги, содержащейся в овощах и фруктах.
Зимой лучше пить теплую кипяченую воду. При большой физической работе обьем выпиваемой воды может быть больше на 0, 3-0,5 л.

 
О кипяченой воде говорят, как о мертвой. На Тибете всю жизнь люди пьют горячий чай( а это кипяченая вода) и сохраняют здоровье до преклонных лет.
Кто склонен мерзнуть, может добавлять соль на кончике ножа в стакан теплой воды. Соль разогревает организм, компенсирует охлаждение, которое несет вода.
Кстати, монголы, буряты, калмыки – народы, продолжающие тибетскую традицию, — так и делают. Они пьют чай с солью и молоком. Часто еще добавляют в него молотый рис или пшеничную муку – от половины до одной чайной ложки на стакан. Мука согревает внутренние органы. И такой чай прекрасно утоляет жажду, и насыщает. Кто хочет похудеть, с помощью монгольского чая быстрее добьется результата, чем сев на любую фруктово-овощную или кефирную диету. Ведь полнеют люди от воды. А если утолять голод « монгольским чаем», в организме будет соблюден баланс, удовлетворено чувство жажды и голода.

 
А как же лучше пить воду – до еды, после нее или во время еды?
Это зависит от конституции человека.
Кто стремится набрать килограммы, должен пить теплую кипяченую воду или имбирный напиток натощак и до еды вечером, но не позже 19 часов.
После обеда должно пройти не менее полутора – двух часов, когда можно пить и при этом не набирать вес.
А кто пьет после еды, должен быть готов к снижению веса.
Если пить жидкость ( чай, воду) во время еды – вес будет стабильный.

 
Источник:   https://wek7ipqx359.ru/f2.html…

Пить или не пить?

Речь пойдет об обычной воде, без которой нет жизни. Мы не умеем пить. Пьем бессистемно и запутались в противоречивых рекомендациях врачей, как организовать правильный питьевой режим. Вы замечали: утром, подойдя к зеркалу, почти каждый, кому за 30, увидит мешки под глазами, а женщины после 40-45 еще и с огорчением отметят появление «собачьих щечек» — свисающих на челюстях мешочков. С возрастом отечность проступает на лодыжках, потом на пальцах рук, на запястьях…. Это зримый результат неумения грамотно пить воду.

 
Многие врачи сплошь и рядом говорят о том, что мы пьем мало воды, надо больше. И предлагают рекомендации американских врачей: держать подле себя пластиковую бутылочку и то и дело, хочешь – не хочешь, прикладываться к ней. Людям вбивают в голову, что только одной воды следует выпивать 2 литра в день. Это не считая, компота, чая, сока, овощей, фруктов, на 70-80% состоящих из воды. Мнение врачей тиражируется печатными изданиями, телевидением и постепенно формируют образ жизни. Иные полуграмотные телеведущие, взявшие на себя миссию гуру здорового образа жизни, учат пить из расчета 20г.воды на килограмм тела. Однако, с точки зрения, тибетской медицины столь обильное потребление воды, особенно холодной, приносит огромный вред организму и приводит к тяжелым хроническим заболеваниям.

 
Как же чистая вода, взятая даже из хороших источников, может привести к заболеваниям?
Вода – продукт , охлаждающий организм. Попадая в желудок, она остужает не только этот орган, но и соседние органы брюшной полости – печень, поджелудочную железу, толстый кишечник, селезенку, желчный пузырь. Охлажденный желудок начинает с трудом переваривать пищу: теперь ему требуется гораздо больше энергии. От избыточного охлаждения напрягаются поджелудочная железа, печень, толстый кишечник. В кишечнике начинает происходить процесс обратного всасывания воды, которая поднимается по сосудам в печень, из нее поступает в сердце, а из нее- с артериальной кровью в почки, где образуется моча. Эти органы также испытывают избыток влаги, набухают, снижая свои функциональные свойства. Перегружается лимфатическая система, страдают лимфатические узлы, ухудшается иммунитет. Слизь, выстилающая стенки кишечника и желудка, при избытке воды способствует образованию полипов, возникают запоры такого рода, что не лечатся привычным способом. В итоге нарушается обмен веществ и функции отдельных органов.

 
Санитарное просвещение учит бороться с запорами как раз при помощи чистой воды. Вошедшая в моду американская система гидроколонотерапии – попросту говоря, промывание кишечника большими клизмами, — очень вредна.
Обильное питье может на первых порах улучшить функцию кишечника. Но уже через 3 месяца человек понимает, что это лишь видимость улучшения, запоры наступают с новой силой. Это происходит из-за гипертрофии слизистой оболочки желудка и кишечника – она набухает. Если во время не прекратить избыточное перенасыщение водой, появятся первые изменения сначала в печени и сердце, а вскоре и в селезенке и в почках. Ухудшится температурный обмен в организме, водно-солевой, жировой и белковый. Отеки после сна – это как раз результат ухудшения работы сердца и почек.

Продолжение следует…

Друзья, открываю цикл статей о воде. Существуют различные точки зрения на ее потребление. Выбирайте сами, что Вам ближе.

Польза воды для организма. Почему нужно пить воду?
Десять причин напиться…
Если вы решили, что наш с вами разговор сегодня пойдет о распитии спиртных напитков, то вы ошиблись. Эту тему мы пока затрагивать не станем. А сегодня поговорим о воде, обычной питьевой воде и ее бесспорной пользе для нашего организма.

 
Причина 1. Вода омолаживает кожу
Доказано, что ежедневное употребление питьевой воды, оказывает благотворное влияние на клетки кожи, предотвращая сухость вода «питает» кожу изнутри. Так, что подумайте стоит ли тратить такие деньги на новомодные средства увлажняющие кожу.

 
Причина 2. Вода выводит токсины
Ученные считают, что нормальную деятельность почек, обеспечивает правильное количество употребляемой человеком чистой воды. Как известно, почки являются естественным фильтром организма, а вода способствует выведению токсинов из системы ЖКТ, при этом в большей степени, именно через почки.

 
Причина 3. Вода снижает риск инфаркта
Специалисты в области «дел сердечных», утверждают, что пять стаканов чистой воды выпитой в течение дня, снижают риск возникновения сердечного приступа до семидесяти процентов.

 
Причина 4. Вода, как естественная смазка для суставов
Доказано, что недостаток воды в организме, способен вызвать мышечные спазмы. Вода является главным составляющим, при образовании «смазочного» материала суставов и мышц. Для предотвращения мышечных спазмов при занятии спортом, рекомендуется употребление воды до и после тренировки.

 
Причина 5. Вода восстанавливает энергию
Только представьте, что в течение дня при дыхании, потооделении, мочеисускании и т.д. мы теряем около десяти стаканов жидкости. Как действует на организм потеря влаги, думаю объяснять не нужно. Обезвоживание вызывает не только головные боли и мышечные спазмы. Потеря влаги делает нас раздражительными и влияет на концентрацию. Вывод: вода необходима для нормального функционирования всех органов и систем нашего организма.

 
Причина 6. Вода нужна ЖКТ
Вода просто необходима для нормального пищеварения. Вода не только предотвращает запоры, но и выводит «отходы» жизнедеятельности организма, кроме того она участвует во всех химических процессах ЖКТ, помогая доставлять питательные вещества и выводить «свое отслужившие».

 
Причина 7. Вода снижает риск инфекционных заболеваний
Недостаток воды – прямой путь к обезвоживанию организма, а обезвоживание ведет к огромной «дыре» в иммунной системе. Снижение иммунитета ведет к тому, что мы заболеваем чаще, и переносим инфекционные заболевания тяжелее.

 
Причина 8. Вода регулирует температуру тела
Вода в качестве терморегулятора, работает в нашем организме примерно, как система охлаждения в двигателе авто. Иными словами, разгоряченный организм, например, после занятия спортом, требует восстановительной жидкости, чем и является питьевая вода.

 
Причина 9. Вода сжигает жир
И это правда. Смотрите, если учитывать энергозатратные процессы, коим является, к примеру, образование мышечной ткани. Чем больше сжигается калорий, тем больше требуется воды, ведь в процессе потоотделения на поверхность через потовые железы и поры выходит не только жидкость и токсины, но и жир.

 
Причина 10. Вода улучшает общее самочувствие
Вспомните фразу доктора у постели больного ОРЗ «пейте побольше жидкости». Как уже говорилось ранее, вода воздействует на организм как жаропонижающее средство, к тому же выводит из организма всякую «гадость».
Так, что пейте воду на здоровье! Только помните, организм взрослого человека может усвоить не более 120 мл воды в течение 10 минут. Пейте в пользу, и не перестарайтесь!

Источник: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=563776120311816&id=271829866173111&substory_index=0

Продолжение следует…